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Der Agrarsoziologe Prof. Dr. Ulrich Planck gehört zu den letzten noch lebenden Luftwaffenveteranen des Zweiten Weltkrieges. Zuletzt Oberleutnant, flog er ab 1942 gefahrvolle Einsätze über Karelien und dem Eismeer, ab 1943 über Nordsee und Nordatlantik. 1944 wurde er einer der ersten Jet-Aufklärer der Luftfahrtgeschichte und flog Einsätze über den Niederlanden, Belgien und England.